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          烏龍茶哪里的比較好

          來源:www.0620393.com   時間:2024-01-07 09:59   點擊:319   編輯:niming   手機版

          一、烏龍茶哪里的比較好

          烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱,還可以細分出許多不同類別的茶。例如:水仙、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等,種類多樣,名貴品種有下列幾種:

          武夷巖茶

          產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整,緊結卷曲、,色澤光潤,葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或起紅點,中央呈淺綠色。品飲此茶,香氣菠郁,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者。

          產于福建省武夷山市(原崇安縣)武夷山區的烏龍茶的統稱。

          大紅袍:位居武夷巖茶之首,有“茶王之王”之稱,名揚內外。

          鐵羅漢:位居四大名樅之二。

          白雞冠:位居四大名樅之三。

          水金龜:位居四大名樅之四。

          武夷肉桂:是近幾年新開發的巖茶名樅。

          武夷水仙:屬半喬木型,葉片比普通小葉種大1倍以上,因產地不同,同一品種制成的青茶,如武夷水仙,閩北水仙和閩南水仙,品質差異甚大,以武夷水仙品質最佳。

          武夷奇種:指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。

          臺灣烏龍茶

          產于中國臺灣,條形卷曲,呈銅褐色,茶湯橙紅,滋味純正,天賦濃烈的果香,沖泡后葉底邊紅腹綠,其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。

          產于臺北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產的茶類。

          文山包種:又名“清茶”,是臺灣烏龍茶中發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

          凍頂烏龍茶:被譽為臺灣烏龍茶中的極品,它屬于發酵極輕的包種茶類,在風格上與文山包種相似。 臺灣高山茶:臺灣高山茶是指生產在海拔800米以上高山區的茶葉,產地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、臺東山等山區。

          木柵鐵觀音:產于臺灣省臺北市木柵區。

          白毫烏龍:又名“膨風茶”、“香檳烏龍”、“東方美人”,為臺灣烏龍茶中發酵程度最重的一種。

          羅漢沉香

          產于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。

          東方美人

          是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

          鳳凰水仙

          是產于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區,外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之譽。茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

          閩北烏龍茶

          產地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。

          閩北水仙:閩北烏龍茶中的主產品。

          閩北烏龍:外形條索緊細重實,葉端扭曲,葉底柔軟,肥厚勻整,綠葉紅邊。

          白毛猴:又稱“白綠”,是政和縣的傳統名茶。

          閩南烏龍茶

          安溪鐵觀音:因身骨沉重如鐵,形美似觀音而得名,是福建烏龍茶中的極品。閩南安溪產?!拌F觀音”既是茶名,又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結,有的形如秤勾,有的狀似蜻蜒頭,由于咖啡堿隨著水份蒸發,在表面形成一層白霜,稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后,異香撲鼻,乘熱細啜,滿口生香,喉底回甘,稱得上七泡有余香。

          安溪黃金桂:又名“透天香”,以奇異高香而得名。

          永春佛手:主產永春縣,是福建烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。

          安溪色種:組成色種的烏龍茶品種主要有本山,水仙,奇蘭,梅占等等。

          ?廣東烏龍茶

          廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其風格流派與武夷巖茶有些相似,外形呈條形。

          鳳凰水仙:主要產區為鳳凰鄉,一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。

          鳳凰單樅:是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株,其采制比鳳凰水仙精細,是廣東烏龍茶中的極品之一。產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區。茶形壯實而卷曲,葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠,香氣清長,多次沖泡,余香不散,甘味尤存。

          浪菜:采摘多為白葉水仙種,葉色淺綠或呈黃綠色。

          嶺頭單樅:又稱白葉單樅。

          石古坪烏龍:以潮安石古坪采制的品質最優。

          二、桂花的味道是怎么樣的?

          仿佛在睡覺之前喝下了加了一大勺蜂蜜的純牛奶,香甜在唇齒間流轉,芬芳在鼻腔內回蕩,讓你在下一秒便進入最美的夢鄉。

          金桂飄香,想起的居然就是孩時母親做的桂花糕,那種銘記一輩子的媽媽的味道

          三、大紅袍的茶是什么味道

          大紅袍原屬烏龍茶,發酵工藝相近,只是味道不同,此茶味道柔潤醇香,回味甘甜,雖未排在十大名茶之中,卻是茶中極品。

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            共 1 條評論
          • 游客
            2024-01-07 10:00
            能夠做出合理的安排。
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