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          茶燜大蝦的做法

          來源:www.0620393.com   時間:2024-03-05 16:36   點擊:139   編輯:niming   手機版

          茶燜大蝦是一道美味的傳茶燜大蝦的做法統中國菜肴,有著獨特的烹飪技巧和口味。

          食材準備:

          大蝦:500克

          茶葉:適量

          大蔥:適量

          姜片:適量

          蒜瓣:適量

          料酒:適量

          生抽:適量

          鹽:適量

          白砂糖:適量

          清水:適量

          烹飪步驟:

          1. 將大蝦去蝦線,洗凈備用。

          2. 鍋中加入適量清水,放入茶葉煮沸,撈出茶葉備用。

          3. 另起鍋,倒入適量食用油,爆香姜片、蒜瓣和蔥段。

          4. 放入大蝦翻炒至變色。

          5. 加入適量料酒、生抽、鹽和白砂糖,繼續翻炒均勻。

          6. 倒入煮好的茶水,燜煮約5分鐘至大蝦入味。

          7. 起鍋裝盤,撒上煮沸的茶葉,即可食用。

          注意事項:

          1. 大蝦選擇新鮮活潑的,口感更好。

          2. 煮茶水時不要用過熱的水,以免影響茶葉的香氣。

          3. 炒大蝦時火候不要過大,避免過熟影響口感。

          4. 茶燜大蝦入味的時間不宜過長,否則大蝦會變得過于咸澀。

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